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2026年8月20日 星期四

簡單飲食五字訣,有助預防腎結石!


作者:張維文醫師





很多人都聽說過,腎結石發作起來真的會要人命。

那種感覺就像一顆帶刺的小石頭在身體裡一路向下滾,讓人痛到直冒冷汗、坐立難安,甚至伴隨噁心想吐,就算在半夜發作,也會選擇立刻跑急診室打止痛針,才能緩解。

更令人困擾的是,腎結石非常容易復發。

只要得過一次,每四個人就有一人會在五年內再長出新石頭;若之前曾復發過,接下來又長腎結石的機率更是高達一半。

只要飲食習慣沒改,腎結石隨時都可能再次找上門。

腎結石最常見的成分是草酸鈣或磷酸鈣結石,只要在日常生活牢記這個五字口訣:「水、鈣、豆、淡、檸」,便可有效預防尿路結石的生成。




一、水(水分要喝足): 每天喝水兩千五到三千毫升,讓一天的尿量保持在兩千毫升以上。尿液被稀釋了,雜質就不容易在尿路系統沉澱下來變成結晶。

二、鈣(鈣質要吃夠):許多人以為結石有「鈣」就不能補鈣,其實剛好相反。每天攝取一千到一千兩百毫克鈣質,可以在腸道先把草酸抓住並排泄掉,避免草酸跑到尿液中形成草酸鈣結石。

三、豆(少吃肉改選豆腐):餐餐大魚大肉會讓尿液變酸、增加結石機會。可以把部分肉類換成豆腐或毛豆等植物性蛋白,一樣可吃到足量的蛋白質,同時可兼顧腎臟健康、預防腎結石。

四、淡(飲食清淡少放鹽):吃太鹹會讓尿液中的鈣質排泄增加,容易在尿路系統沉澱下來變成結石。平常少吃加工食品、少沾重口味醬料。

五、檸(補充檸檬酸水果):橘子、柳橙、檸檬、萊姆、葡萄柚、百香果、鳳梨等水果富含檸檬酸,能抑制結石變大顆,甚至有助於將已經形成的小結石溶解掉。

最後也提醒大家,可樂等含磷酸的碳酸飲料要少喝,維他命 C 與維他命 D 補充錠適量即可,不要補過頭。

歡迎將這篇文章分享給身邊飽受腎結石之苦的的家人朋友,一起保護腎臟、遠離結石困擾!




延伸閱讀




參考資料


  • Prevention of recurrent nephrolithiasis in adults and children: A systematic review. Ann Intern Med. 2026 May;179(5):696-707.


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