保護腎臟這樣吃，護腎飲食大公開！

作者：張維文醫師





身為一名腎臟科醫師，最常被問到的問題是：「該怎麼吃，才不會洗腎？」

「不要吃太鹹、太甜、太油！」我總是這樣回答。

若提問者有慢性腎臟病，甚至已瀕臨透析階段，我會再加上這句話：「除了肉不要吃太多外，高鉀、高磷的食物盡量別碰喔！」。

每每聽完我的回答，對方總會大嘆：「那麼多東西都不能吃，真不知道該吃什麼了～」