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2019年11月3日 星期日

保護腎臟這樣吃,護腎飲食大公開!


作者:張維文醫師





身為一名腎臟科醫師,最常被問到的問題是:「該怎麼吃,才不會洗腎?」

「不要吃太鹹、太甜、太油!」我總是這樣回答。

若提問者有慢性腎臟病,甚至已瀕臨透析階段,我會再加上這句話:「除了肉不要吃太多外,高鉀、高磷的食物盡量別碰喔!」。

每每聽完我的回答,對方總會大嘆:「那麼多東西都不能吃,真不知道該吃什麼了~」